Escoja 4 patatas, 3 zanahorias y 3 huevos camperos. Hervir en una cacerola y luego dejar enfriar. Pelar todo, la cáscara de los huevos, las zanahorias y las patatas. Reservar una yema de huevo para más tarde.

Rallar la patata y los huevos y cortar la zanahoria en tacos pequeños. Añadir unas aceitunas cortadas en rodajas y 2 latas de atún ( mejor con aceite de oliva).

Mezclar todo con mayonesa añadir una pizca de sal y colocar en una bandeja. Cubrir con una fina capa de mayonesa y rallar la yema que hemos guardado por encima, podemos añadir una ramita de perejil para decorar. Guardar en el frigorífico y servir bien fría.

Un plato fácil y rápido…buenísimo.